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    牛肉的部位图解与做法+牛肉各个部位分布图及质
    牛肉的部位图解与做法+牛肉各个部位分布图及质

    牛肉的部位图解与做法 美味之----牛肉的部位图解 牛肉的部位图解 牛颈肉 肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱。适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高15...

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    牛的四个胃
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    牛的胃由4个胃室组成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。食物按顺序流经这4个胃室,其中一部分在进入重瓣胃前返回到口腔内再咀嚼,其过程称之为『...

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    牛的精神
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    双眸明亮,它总是那样勤劳;它以特有的品质融入岁月的书页间,从泛黄到崭新。题记 清晨的朦胧中,总有它辛勤劳作的背影;夕阳的晚霞下,依旧是...

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    国内肉牛品种及牛肉分级标准
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    一、 国内肉牛品种及牛肉分级标准 据品种资源调查,中国肉牛品种主要有69个,其中地方品种52个,培育品种5个,引入品种12个,是世界上牛品种最多...

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    中国黄牛
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    一、秦川牛 秦川牛为中国地方良种,是中国体格高大的役用牛种之一。 ----秦川牛产于陕西省关中地区,因八百里秦川而得名,以渭南、临潼、蒲城、...

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    吃牛肉的十大好处
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    牛肉 大家都很熟悉,牛肉是我们日常很喜爱肉类之一,不管是家庭小菜还是外面烧烤,牛肉都很受大家欢迎,牛肉不仅蛋白质含量高同时还有丰富的维...

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