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富硒农产品对人体有哪些好处呢

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-09-05 16:24

  硒对人体的好处早在1984年,世界卫生组织就将硒列为人体必需的微量元素。

  1988年,中国营养学会也将硒列入人体必需的十五种营养元素之一。

  近年来,随着医学的发展,人们越来越认识到硒的价值。医学研究证明,硒对人体有如下作用:

  清除体内自由基,抗衰老;

  参与损伤心肌的修复,预防和治疗肝、肾、哮喘、妊娠高血压等病;

  对铅、镉、汞、砷、铊等重金属有拮抗作用,可减轻上述化学物质对人体的危害;

  有"抗癌之王"的美称,能明显抑制肿瘤扩展;

  维护白血球活性,是一种免疫功能增强剂。

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  因此,坚持适量补硒,是增强人体健康、防止疾病、延年益寿的有效措施。人体补硒最好采用有机补硒,生物源补硒更为可取,食用富硒农产品是最佳途径之一,以食补代替药补,不但安全方便,而且效果好、价格低。

微量元素硒是人体生长发育不可缺少的物质,缺硒会对人体产生严重影响。硒对人体的特殊保健作用已越来越受到科学界的重视。

  医学研究发现,硒能激发人体免疫球蛋白及抗体的产生,消除不利于人体的物质,保护细胞膜和染色体,保护核糖核酸等大分子的结构及功能。人体缺硒会影响体内血红素的利用,若硒缺乏不能得到及时补充,与硒有关的代谢过程就会被阻滞而导致某些疾病。常表现为心肌损伤、肌肉营养不良、大骨节病等,儿童则易因营养障碍造成生长发育迟缓。

  德国科学家研究发现,人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现,患有冠状动脉硬化、心肌梗塞和高血压的人,硒含量比健康人少得多。据美国的一份调查资料,生活在低硒地区的人,死于心脏病、中风及高血压病的人数比富硒地区高出3倍。如美国科罗拉多州是含硒量较高的地区,该地区死于此类病的人仅为全美平均值的1/3,而低硒地区如华盛顿,患病率则比平均值高1/5以上。此外,日本国立健康营养研究所在动物实验中首先发现,硒具有与胰岛素相似的调节糖代谢的生理活性,多食含硒食物,可防治糖尿病。硒还能阻止过氧化物和自由基的形成,阻断癌细胞的代谢,抑制癌细胞的分裂和生长。

  硒能参与人体新陈代谢过程,其具有提高人体免疫能力、增强体质、延年益寿等多种功效。

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